click image to preview
activate zoom
Penanganan dan Rekayasa Produk Hasil Pertanian
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Buku Kuliah, Pertanian |
Penanganan dan Rekayasa Produk Hasil Pertanian
Judul : Penanganan dan Rekayasa Produk Hasil Pertanian
Penulis : Wahyu Mushollaeni, S.Pi., M.P
Jumlah Halaman : xii + 119
ISBN : 978-602-9047-65-3
e-ISBN :
Cover : Soft Cover
Ukuran : 15.5 x 23
Penerbit : Selaras Media Kreasindo
Deskripsi :
Umumnya bahan makanan bersifat mudah rusak (perishable).
Buah-buahan dan sayuran setelah dipanen akan mengalami
perubahan-perubahan fisiologis yang disertai perubahan fisik,
kimia dan mikrobiologi. Kerusakan pangan tersebut merupakan
akibat perubahan-perubahan fisiologis tersebut. Proses
pematangan alamiah pada buah dan sayuran akibat respirasi yang
terus berlanjut setelah pemetikan saat panen. Pematangan terus
berlangsung hingga bahan pangan menjadi layu dan tidak dapat
dimakan.
Penanganan dan Rekayasa Produk Hasil Pertanian
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 311 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Judul : TEXT BOOKS MANAGEMENT INTRODUCTION Penulis … selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul : Lahan sumberdaya alam ciptaan Tuhan Yang Maha Esa harus dikelola sebaik-baiknya Penulis : D.Mardjuki, Soemarno Jumlah Halaman : vii + 196 ISBN … selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul : Pewarisan Nilai Budaya Wetu Telu Pada Suku Sasak Penulis : Dr. Gusti Ayu Santi Patni R Jumlah Halaman … selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul : HARMONISASI BIROKRASI DAN MOTIVASI RELAWAN TERHADAP PELAYANAN PUBLIK DALAM PENGURANGAN RISIKO BENCANA DI JAWA TIMUR (Perspektif Nilai-Nilai… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul : KEAUSAN LOGAM Penulis : • Agus Suprapto • Darto • Ike Widyastuti • Dewi Izzatus Tsamroh Jumlah Halaman : xii + 74 ISBN … selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul : ONE TAMBON ONE PRODUCT KAJIAN EMPIRIS DI MALANG RAYA Penulis : Dr. Gunarianto, SE., MSi , Dr. Dra. K. Sulistyowati, MM Mulyono, SE., M.Si … selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul : Manajemen Pendidikan Islam; Konsep dan Praktik di Era Digital Penulis : Rosyida Nurul Anwar Rp. : ISBN : Cover : Soft cover Halaman : x + 97 Berat … selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Judul : Paham Manajemen Risiko Penulis : Dr. Puji Handayati, S.E. M.M. Ak. CA. CMA. Jumlah Halaman : iv + 91 ISBN : e-ISBN … selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.